NOTRE Miel

La particularité du paysage de la Grèce et les longues périodes d’ensoleillage expliquent la richesse et variété de sa flore.  Pour ceci, Le Miel PERTORQUEO  est unique, avec des caractéristiques physiques et chimiques spécifiques.  PERTORQUEO est fier de produire une variété de miels crus, assurant un niveau gastronome de qualité et d'intégrité éclectique.  Nos miels sont crus, non-filtrés, et décantés.  Afin de maintenir le plus haut niveau de goût et de valeur nutritive, nous les chauffons seulement jusqu'au 30°C, juste assez pour permettre la mise en pots.

À noter que nos miels, non-filtrés et crus [à l'exception du Miel Sapin-Vanille], se cristalliseront lentement avec le temps.  Si le miel commence à se cristalliser [remarquable par l’apparition d’un aspect blanc], mettre simplement la fiole dans un pot chaud pendant quelques heures.  Le miel reviendra à son état normal, aussi bon que nouveau, et durera encore quelques mois avant sa prochaine cristallisation.  Le miel est résistant à l'eau, ainsi qu’il n’expire jamais.

Chaque catégorie de miel a ses propres particularités et caractéristiques qui la rendent distinguable.