Miel de Sauge   

Un miel doux, avec un sens de poivre qui chauffe la bouche et un lisse finition qui nettoie la bouche.  Le Miel  de Sauge tient une couleur jaune translucide et provient de sauge qui s'est développée en altitude sur la Chaîne Montagneuse de Parnonas. Il se mélange bien avec n'importe quel thé, et les composants de la  sauge sont effectifs à empêcher la sortie de graisse, dans la cuisson de viandes. Appareiller bien avec le romarin, du gibier sauvage, du veau, et le prosciutto, alors qu’il est un accompagnement standard aux fromages de parmesan ou de Manchego.  Essayez d'ajouter juste un peu au beurre et sur des raviolis de gnocchi ou de potiron.